GourMed-Cuisine

Küche vom Feinsten, kreativ, gesundheitsbewusst und vitalitätssteigernd: Das ist das Prinzip der GourMed-Cuisine. Von Dr. med. Alex Witasek gemeinsam mit Haubenkoch Dominik Stolzer entwickelt, berücksichtigt sie alle Prinzipien der gesunden Ernährung – und sorgt für höchsten kulinarischen Genuss.

Darüber hinaus erklärt dieses Buch auch das der GourMed-Cuisine zugrunde liegende ganzheitliche Ernährungskonzept, das die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu Ernährung und Gesundheit berücksichtigt.

• Die Rezepte basieren auf regionalen, saisonalen und biologischen Produkten;
• Die Auswahl der Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Säure-Basen-Gleichgewicht;
• Dank reduzierter Kohlenhydrate bleibt der Körper fit und schlank;
• Die Gerichte sind schonend für den Verdauungstrakt;
• Bei allen Rezepten sind individuelle Nahrungsmittelintoleranzen berücksichtigt.

Kreative Rezepte, raffiniert, aber nicht kompliziert, machen Lust darauf, gesund zu kochen – aber mit Genuss!