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Reinhard Gerer / Christian Grünwald / Andreas Wojta

Der große Gerer

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35,00  inkl. MwSt.

Heimische Hausmannskost auf höchstem Niveau, dafür steht der Name Reinhard Gerer. Das wissen nicht nur jene Feinschmecker, die regelmäßig in das Wiener Restaurant "Korso" pilgern, sondern auch eine treue Fangemeinde von Hobbyköchinnen und -köchen, die Gerers Rezepte seit Jahren begeistert nachkochen. Getreu der Philosophie: "Einfach muß nicht simpel sein", hat Reinhard Gerer für dieses Buch sein kulinarisches Wissen zusammengestellt.

250 Rezepte aus Reinhard Gerers moderner österreichischer Küche und mehr als 200 praktikable Tricks & Tipps aus dem Profi-Alltag machen "Den großen Gerer" zu einem zeitgemäßen Standardwerk der modernen österreichischen Küche.

Andreas Wojta, viele Jahre ein Schüler Reinhard Gerers, hat bei der Zusammenstellung der Rezepte mitgeholfen. Christian Grünwald, Chefredakteur des Gourmetmagazins "A la Carte", hat für die inhaltliche Umsetzung gesorgt.

Luzia Ellert macht mit ihrer Fotografie dieses Buch zu einem optischen Leckerbissen.