Reinhard Gerer
startete seine Karriere bei Werner Matt, der als österreichischer Vorreiter der Nouvelle Cuisine gilt. Nach Stationen u. a. bei Eckhart Witzigmann übernahm Reinhard Gerer mit nur 21 Jahren die kulinarische Leitung des Restaurants „Korso“ in Wien, das er zu international gerühmter Spitzengastronomie führte. 2009 erfüllte sich Reinhard Gerer einen Traum und eröffnete sein eigenes Restaurant, „Gerers Magdalenenhof“ am Bisamberg: das Zentrum für Wiener Kulinarik und Wiener Wein. Der Gault-Millau 2011 verlieh ihm dafür eine Haube.
Foto: © Herbert Lehmann
Buchdetails Gerer, Reinhard
Moderne Klassiker
Geniale Erfolgsrezepte für zu Hause
208 Seiten
Durchgehend vierfarbig
Format 20 x 27 cm
Glänzend kaschierter Pappband, Schutzumschlag, Lesebändchen
€ (A,D) 29,90; SFr 49,90
ISBN: 978-3-7015-0533-3
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Feine Küche für alle Tage: 250 Tipps und Tricks zum sicheren Gelingen Buchdetails Gerer, Reinhard
Grünwald, Christian
Wojta, Andreas
Der grosse Gerer
352 Seiten, 267 Farbbilder, Format 19,7 x 25,5 cm.
€ (A,D) 35,00; SFr 59,00
ISBN: 978-3-7015-0428-2
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Die erweiterte Neuausgabe des Bestsellers - mit einem Special zur boomenden Asia-Küche. Buchdetails Gerer, Reinhard
Bischofberger, Conny
Die kleinen Tricks der großen Köche
Aufgezeichnet von Conny Bischofberger
160 Seiten, Format: 12,5 x 20,5 cm, mattfolienkaschierter Pappband
€ (A,D) 14,90; SFr 26,60
ISBN: 978-3-7015-0482-4
Buchdetails
 
Conny Bischofberger
geboren 1960, ist Journalistin, Buchautorin und Hobbyköchin. Lebt in Wien.
Die erweiterte Neuausgabe des Bestsellers - mit einem Special zur boomenden Asia-Küche. Buchdetails Gerer, Reinhard
Bischofberger, Conny
Die kleinen Tricks der großen Köche
Aufgezeichnet von Conny Bischofberger
160 Seiten, Format: 12,5 x 20,5 cm, mattfolienkaschierter Pappband
€ (A,D) 14,90; SFr 26,60
ISBN: 978-3-7015-0482-4
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